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先日、友人が麹を買っていたので、何に使うのか訪ねてみたら、

Mさん 「流行の塩麹(しおこうじ)を作ってみようかと思って」

とのこと。



普段、あまりテレビを見ない私は「塩麹」を知らず、
帰宅してからネット検索!

ふむふむ。

何やら美味しそうで、体にも良さそうなので・・・


IMG_3329.JPG



















私も仕込んでみました「塩麹」!

作り方はコチラのサイトを参考にしてみました~。
http://portal.nifty.com/2011/03/28/c/

出来上がるまで1週刊ほどかかるようです。
楽しみ~(〃▽〃)
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